工作内容:
1、熟悉本职业务,配合厨师按时、保质、保量提供员工就餐服务,协助完成菜式的出品。
2、负责食品的清洗与切配、餐具的清洗与消毒、菜品的分打与包装、卫生的打扫与清洁等后勤工作。
3、严格要求自己,不谋私利,任劳任怨。分菜时,做到分量均匀,动作快捷,一视同仁,为员工提供良好的服务。
4、控制能源,杜绝浪费,做到物尽其用。注意节能降耗、节约用水、用电,做到人离灯关。
5、落实食品卫生、厨具卫生、厨房卫生,严格执行《食品卫生法》,保障食品卫生质量,防止出现食品变质和食品中毒。
任职资格:
1、男女不限,年龄48岁以内,初中以上学历,身体健康,无传染病及传染病史,注意个人卫生,持食品行业健康证。
2、有1年以上食堂帮厨工作经验,熟练掌握烹饪工具的清洁和维护。 有一定烹饪基础,主厨休息时能顶上。
3、手脚麻利、执行力强,做事高效有条理。
4、具有良好的道德素质和职业素养,有责任心,吃苦耐劳,服务意识强。
工作时间:三餐工作餐配餐,早上供餐时间:7:30-9:00,中午:11:30-13:30,晚餐:17:00-18:30;