岗位职责：
？1、参与新产品的设计开发，研讨新品工艺转换方案，与研发工程师设计产品小试及中试和试产的跟进和配方的落实；
2、对现场管理、工艺改进和成本控制进行调研，收集各环节产品工艺数据并形成规范化文件；？
3、协助研发工程师编制工艺手册、质量控制点指导书等工艺文件，配备工位器具，指导员工严格按工艺流程程进行生产；？
4、对中试的产品进行确认、新产品的导入、试生产的安排、并进行新品可行性评估并汇报研发工程师决策；
？5、做好新品配方及工艺的保密工作。
任职要求：
1.2年以上预制菜（中餐类）研发相关工作经验
2.大专以上学历，本科更佳（食品、餐饮相关专业）
3.具备研发思维，了解相关生产设备工具、工艺试验和数据分析能力
4.对原料的剖析能力，原料了解熟悉情况
5.富有创新能力和开拓精神，具备独立思考、科研创新、执行能力、较强的项目推进能力;
6.思维活跃、有上进心，具备良好的逻辑分析能力；
年龄要求：23-35岁
职能类别：食品/饮料研发
关键字：研发试产食品餐饮中试工艺改进中餐新品配方预制菜成本控制