岗位职责：

1、负责粤露台定位及经营模式的设计及落地工作；

2、根据全年营收预算制订每月、半年和年度的营收计划并完成全年预算；　

3、做好顾客意见收集及分析工作，根据意见分类反馈前厅及厨务，跟进改进完成情况 ；　　

4、做好职责范围和岗位责任内的各项工作；

5、健全粤露台的各种服务标准、操作规程和规章制度，并组织落地执行；

6、撰写部门年度工作计划及总结； 　

7、全面负责粤露台的经营管理、服务质量工作，保证餐厅经营业务的正常进行； 　

8、参与重大接待活动，与客人商谈餐饮方面接待工作； 　

9、熟悉和了解当前餐饮发展情况及出现问题，及时进行经营计划的调整；

10、落实对员工的分级培训计划，督促和培训下属员工； 　

任职资格：

1、年龄45岁以下，餐饮管理、酒店管理、旅游管理及相关专业专科及以上学历；

2、具有餐饮店长管理经验5年以上；

3、具有粤菜项目筹备、经营管理经验；

4、具备较强的运营管理、数据分析、沟通及问题处理能力，执行力出色，擅长管理和培养团队；

5、认同集团企业文化核心价值观，具有良好的敬业精神和职业道德操守，有很强的服务意识。