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更新:2024-05-29
厨师长
8千-1万
深圳南山区  | 2年  | 社招
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职位详情
弹性工作
五险一金
包吃
包住宿
绩效奖金
全勤奖
加班补贴
包三餐
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
职能类别:行政主厨/厨师长
关键字:厨师长
工作地址
西丽TCL国际E城E4栋B、C单元3楼
公司介绍
深圳市津味园餐饮管理有限公司(以下简称津味园公司)成立于2013年,自公司成立以来,始终秉乘营养、健康、美味、卫生、安全位,规范经营、诚信为本、客户满意为目标的经营理念。在短短的两年时间里,已发展成为拥有分店12家,300多名员工 ,技术管理人员达30多人,研制具有津味园餐饮特色美味、实惠的饮食服务。 分店主要分布在:福田区、南山区、宝安、光明新区等;是一家以自选模式运作的中式快餐连锁企业。同时目前分店发展迅速,以每年50%的开店数量持续增长,主要以针对对外企事业单位食堂承包的方式、门店经营、配餐等方式多元化发展。 深圳市津味园餐饮管理有限公司依托多年来的餐饮改革经验并坚持运用现代化的管理理念,逐步从餐饮服务、队伍建设、规范化管理等方面梳理出一套独特的企业文化。 近年来,本公司一直本着“健康卫生、营养丰富、专业诚信”的服务理念,针对大中型企事业单位和各类写字楼,输出成熟的餐饮管理模式, 全面的餐饮服务,赢得了社会各界的广泛赞誉。 公司拥有多个餐饮品牌,我们是一家专业从事园区配套、公司、学校、门店等企业单位餐饮服务的专业制售配餐有限公司。 公司始终秉承“规范经营,诚信为本”和“客户满意”为目标的经营理念。注重广揽烹饪高手并重视培养企业管理人才,考究烹饪技艺,研制南北风味特色的美味系列菜色,具有健康、快捷、时尚、新鲜的现代饮食文化理念,受到社会广大消费者的一致好评。公司现在已具备连锁经营、餐饮管理、餐饮配套等综合餐饮服务。
工商信息
以下信息来自
企业类型
有限责任公司
经营状态
存续
行业类型
餐饮业
成立日期
2015年02月09日
注册地址
深圳市南山区南头街道红花园社区南山大道2329新海大厦8A
统一社会信用代码
91440300326601930N
若用人单位提供虚假招聘信息,以担保或其他任何名义收取财物,扣押或以保管为名索要证件,都属于违法行为,应当提高警惕。
发布于前程无忧