职位详情
1. 按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。
2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4. 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
7. 天冷备好菜盖，随时使用。
8. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作
9. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。
公司介绍
海南蓝海钧华大饭店是由海南生态软件园集团有限公司投资建设，山东蓝海酒店集团管理的高标准商务特色饭店。坐落于备受瞩目的新兴高科技生态微城市—海南生态软件园。周边蓝天碧野，风景优美，被誉为“天然氧吧”“富硒福地”“世界长寿之乡”。酒店融合绿色生态元素，223间客房，装饰时尚典雅，舒适便捷，配备私人阳台，饕餮生态美食与个性入微服务，入口入心，工作之余，选择健身，选择健康生活，以“中国式待客之礼”创造“文化与健康” “品味与尊享”典范。520平米豪华宴会厅层高4米及5间多功能会议室，满足从商务聚会、社交派对到大型宴会等多种需求，是您举办各类宴会活动的理想之选。我们专业的宴会策划服务团队提供富有创意且独具个性化的灵感会务服务，用创造完美的热情和对细节的关注，使您每次活动都激动人心、令人难忘。
