福建省水手食品有限公司，传承于1871年，始创于1995年，座落于莆田市涵江区国家高新技术产业园，公司占地15亩，建筑面积2万多平米，注册资金1628.89万元。公司始终专注于深海鱼糜食品研发，建立了集鲍鱼养殖、捕捞和深海鱼肉采集、研发、生产、销售、物流为一体的产业链模式，公司通过ISO22000双体系认证，并获得出口企业备案认证，产品远销全国各省及中东、东南亚国家。
下设全资子公司福建省泽海冷链物流有限公司，子公司业务模式主要是以厂房、冻库租赁、物流配送、冻品贸易、食品加工、装卸业务等综合性为主，公司经营宗旨以打造现代化冷链供应链服务平台，真正实现从养殖、捕捞到终端消费者的全方位监控，把新鲜美味食品快速送到千家万户消费者手中，成为百姓信赖的百年产业品牌。
公司旗下有“水手”、“水旺”“南拳王”三大主打品牌系列产品。其中水手蟹味球、鱼饼被评为“中华名小吃”“中国火锅料节明星产品”，是世界技术锦标赛第25届的指定食品。2020年开发的“锁鲜装”系列产品：“蟹球”“福袋”受到市场的一致好评，2021年“福袋”获得非遗小吃商家称号，"蟹球"、“鱼饼”制作技艺列入非质物文化遗产项目。
创新就是创未来，公司始终秉承：品质为先、创新为本的发展理念，近年来公司投入大量人力物力用于设备改造升级，设备及管理水平达到国内一流水平。公司拥有实力雄厚的技术研发中心，目前公司拥有多项自主发明专利和26项实用新型专利。
风翻瀚海千重浪，鹰击长空万里云。屹立在海峡西岸的水手通过潜心经营，以非凡的市场洞察力，高瞻远瞩，树立了食品行业的新典范。未来，公司将继续以“为百姓提供美食，为社会创造价值 ”为己任，以“创造百姓信赖的百年产业品牌”为目标，锐意进取、不懈努力，开辟海洋调理食品行业新的蓝海。