工作职责：
1、负责餐饮部门日常经营管理工作、完成公司下达的业绩指标，提升部门经营收入；
2、负责餐厅资产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
3、管理餐厅员工，对员的仪容仪表、服务意识、推销意识的等做好检查、指导、培训、考核方面工作；
4、负责制定餐厅服务标准，不断完善更新餐厅的服务流程，并监督实施情况；
处理服务过程中的问题及投诉，并做好回访工作；
5、负责制定餐饮前厅采购计划，并跟进采购相关事宜；
6、负责了解客人对季节差异的餐饮需求，协助厨师长有针对性地开发和提供满足客户需求的餐饮产品；
7、加强各部门之间的沟通、协调，确保各项工作有序开展进行；
8、服从及完成上级领导交办的其他工作事项。
任职要求：
1、中专及以上学历，具备电脑操作能力；英文口语佳者优先；
2、有3年以上餐厅经验，有西餐餐厅、国际邮轮或高端自助餐等高档餐厅经验者优先；
3、具备数据分析能力，较强的管理能力；
4、责任心强，擅长沟通，客户服务意识好，具备处理投诉和突发事件的技能；
5、具有创新思维，了解当前西餐的趋势。
职能类别：餐饮大堂经理
关键字：培训管理数据分析采购电脑经营管理回访指导处理投诉服务流程