【工作职责】
1.现场值班:巡检营运现场是否符合标准,解决营运现场突发问题;
2.设备管理:对餐厅设施设备维养进行计划性管理;
3.品质管理:对食品生产、制作各环节进行有效管理,保证符合公司标准,确保出品质量;
4.团队管理:对餐厅员工进行带训、辅导、协调安排日常工作、团队建设等,打造攻坚团队;
5.订货排班:对餐厅人员物料进行合理预估及安排;
6.运营数据管理:通过营运系统对相关指标进行分析、管控,从而对成本控制及利润做管理优化
【岗位要求】
1.20-30周岁,大专及以上学历,专业不限,欢迎应届实习生加入;
2.性格开朗,具备较好的沟通能力和学习能力;
3.热爱餐饮服务行业,诚信正直、乐观积极,责任感强。
【薪资福利】
1.综合薪资4000-5000(月薪+绩效奖金+社保福利);
2.六险一金:五险一金+商业医疗保险(门诊及住院费用可报销90%或以上);
3.月休8天,带薪年假10天起;
4.年度定期体检,各类节日贺礼及丰富的员工活动;
5.成为餐厅经理后,公司将提供股票、父母子女医疗保险、购房零利息贷款及房息补贴。
【个人成长】
★ 快速的成长晋升通路:肯德基学园和必胜客管理学苑,将毫无经验的职场新人,培养成为餐厅经理。
★ 餐厅经理是我们最重要的培养对象:第1线带领团队,全面管理餐厅的营运、销售、利润,人员。充分授权,独立经营一家时尚餐厅。
【职业发展】
★Step1:储备经理是学习阶段,首先进行工作站轮岗,了解餐厅整体运营流程(学习实操:食品腌制/炸物/裹粉/组装等制作流程,器具设备操作及清洁维养/前厅客户互动/异常解决/营销技巧学习/重要指标落地执行等),工作站鉴定合格则进入值班学习,能独立管理一个班次员工和餐厅。
★Step2:副经理,学习员工基础管理,系统完成订货/设备/课后认证等训练课程和鉴定,为管理餐厅打好扎实的基础。
★Step3:资深副经理,更加深入学习核心管理内容,更加深入学习核心管理内容,包括人力资源/物流仓储/利润管理/数据运营等。
★Step4:餐厅总经理,带领团队独立运营一家500万以上的直营肯德基餐厅。
★继续晋升:区经理→区域经理→市场总经理...
★线上课程+线下带训相结合,成为创新型连锁经营管理人员。
【企业文化】
★环境:时尚、数字化体验
★老板:平等开放的沟通方式
★氛围:朋友一样的氛围,尽情自在的工作环境