创始于1997年的重庆廖老大海鲜有限公司，是专业从事高中档海鲜产品进出口国际贸易和国内贸易的现代化民营企业。公司集研发、生产、养殖、销售、半成品加工和批发、配送、零售、酒店加工服务为一体，利用全球海产品资源优势和国际航线优势全域高效引领重庆水产行业的发展方向。
公司现有员工200人，其中高学历、高技人才占30％。公司拥有办公场地1000平方米，配送和批发场地1500平方米，室内养殖场所占地2000平方米。
“为人者德为重，童叟无欺，从商道品为高，公平交易”。公司成立以来，秉承专业、责任、目标、团队、创新的企业理念，以诚信安全、货真价廉、足量足称为经营特色，先后与市内外名列前茅的近百家知名的五星级酒店、饭店、酒楼建立长期双赢的经营合作关系，赢得酒店、饭店、酒楼等众多合作伙伴的好评。不仅市场占有率逐年上升，在五星级酒店行业中占有率也高达80%左右，并且对外展示了公司良好的形象。
公司董事长和总经理肩负社会责任感，受民之托，多年担任渝中区和渝北区人大代表，率领公司全体员工，怀揣为民宗旨，为丰富市民菜篮子，保障食品安全；为安置大、中专毕业生就业和下岗职工培训上岗；为进城农民工提供工作岗位；为员工解决退休养老后顾之忧；为社会稳定市场繁荣；为精准扶贫；为希望工程…极尽公司绵薄之力，先后获得市、区数百项奖励。
公司数十年携众努力,不断创新、不断突破、不断发展,虽雄居水产首屈。然而“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”。放眼新经济时代，公司立足重庆水产行业全局视野,以产业互联网思维、着重于互联网、大数据、云计算、,物联网、区块链、人工智能与水产行业实体经济的深度融合,打造基于大数据支撑、网络化共享、智能化协作的重庆水产行业智慧供应链管理云平台,高效整合各类资源和要素,推进重庆水产行业集成和协同水平，创新市场管理和商业模式,努力使水产这一传统行业换发新的生机,促进全行业效能的提升。
属望未来,我们满怀信心,携手行业同仁、社会各界一道开创共生、共享、共赢的重庆水产行业新局面。