梅花集团公司成立于2002年，2010年在沪市A股上市 （SH.600873），目前职工规模1.6万人，是全球生物氨基酸发酵领域的龙头企业。多年来通过稳定的产品质量及诚信的口碑建立了良好的市场形象，打造了行业内知名的“梅花”品牌，位列食品行业胡润品牌榜第8位，营业收入连续3年超100亿元。目前已完成河北、内蒙、新疆、吉林、山西等多区域布局，并持续快速扩张。
吉林梅花是梅花集团响应国家振兴东北经济投资建设的全资子公司，于2017年8月注册成立，座落在白城市工业园区，项目总占地面积2030亩，项目建设规模年加工玉米300万吨，工程总投资100 亿元，项目建成后将成为氨基酸制造花园工厂。