香港美心集团创立于1956年，为香港多元化的优质餐饮集团，旗下拥有70多个品牌。
知美屋食品有限公司是香港美心集团全资子公司，位于江门市蓬江区棠下镇，地处粤港澳大湾区中心地带，交通便利。项目前期投资人民币7.8亿元。厂内包括六大功能板块，烘焙西饼工厂，鲜食中央工厂，研发中心、食安中心、采购中心以及员工生活区。为美心集团的各事业部提供从产品研发到供应链的全链条解决方案。
高标准的员工生活区。宿舍外形优美，生活设施齐全。生活区配置有健身房，室内运动区，篮球场，电视室，休闲区，洗衣房，7-11便利店等等，紧邻的餐厅每天滚动提供三餐，更是让员工后顾无忧，以厂为家。