江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，成立至今30周年，总部座落在江西南昌，公司是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业，2012 年 9 月 5 日成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一个上市公司。在全国分布有 7 大现代化的食品生产加工基地， 开发出 6 大系列，100 多个产品，近 5000 家连锁专卖店分布在全国 27 个省份及直辖市。先后被列为 农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范基地，是全国肉类食品行业强势企业、全国绿色食品示范企业、国家高新技术企业、中国民营企业制造业 500 强、中国农业企业 500 强。 作为酱卤行业第一股，煌上煌以传承酱卤文化为己任，弘扬酱卤工匠精神，投资3000余万元打造煌上煌酱卤博物馆。文化馆高端规划、精细筹建，在馆内企业厅介绍了煌上煌农业产业化全产业链经营发展概况，展现了创业初期的8平米门店和酱卤行业首家智能门店，诠释了煌上煌30年来在酱卤工艺上的继承和探索。煌上煌致力于把煌上煌酱卤博物馆打造成集品、学、赏、趣、购为一体的全国首个、中国一流的酱卤文化展示和体验平台，实现"工业＋文化＋旅游"融合发展，不断丰富江西文化名片，提升城市品位，建设富有张力、充满活力、独具魅力的文化都市。