岗位职责:
1. 制定并执行战略计划:根据餐饮公司年度经营方针和经营目标,制定餐饮业务的发展计划及实施,包括菜品创新、营销策略、成本控制等,确保计划的有效执行;
2. 餐饮项目日常运营:对各餐饮项目收入、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责,达成月度、季度、年度各项预估指标;
3、运营标准的制定与执行:负责编制、修订餐饮事业部重要制度及服务模块的质量手册、程序文件、作业指导书及工作表单等工作,并负责落地实施;
4、确保客户服务和产品质量:建立并完善客户服务体系,关注客户需求和反馈,及时改进服务质量和产品质量,提高客户满意度;
5、组织拟订内部管理方案,提高管理效率,协助总经理完成对团队的工作考核。
任职要求:
1. 年龄教育背景:25-35岁,本科及以上学历,团餐餐饮管理等相关专业优先。
2. 工作经验:具备3年以上餐饮行业从业经验,熟悉餐饮业务运营流程和管理规范。
3. 知识技能:熟悉餐饮行业市场动态和客户需求,具备较强的市场分析、营销策划和运营管理能力;熟练掌握财务管理和人员管理的相关知识,具备良好的财务分析和决策能力;具备良好的沟通协调能力和团队合作精神。
4. 素质要求:具备较强的责任心、执行力和抗压能力,能够应对复杂多变的市场环境和业务需求;具备创新思维和敏锐的市场洞察力,能够不断推动业务创新和发展。