职位详情
岗位职责：
1.拟定后厨培训计划，实施培训并考核（消防.厨房5S标准.危机处理.菜品知识等）；
2.负责检查厨房物料.设施设备的准备情况是否满足开业需求；
3.后厨所有设施设备的定位及调试；
4.协助加盟商采买各类物资物料，设施设备；
5.检查厨房工作任务的落实情况及存在的问题，并协商沟通解决；
6.试营业期间根据店面的人流量和菜品反馈的问题，进行完善和修正，特别是锅底的口味和菜品的质量；
7.定期检查店面产品操作标准型，并提出改进意见，不断完善在售产品操作标准及出品标准.持续改善用户体验验；
8.完成上级指派的其他工作事项。
任职要求：1.有团餐3年以上管理运营经验；
2能吃苦耐劳，能承受较大压力；
职能类别：行政主厨/厨师长
关键字：培训消防管理运营设施设备危机处理出品标准检查厨房考核团餐
公司介绍
广东灿城农产品集团有限公司（Conscience Inc.）前身于1998年在深圳开始食材配送业务，集团成立于2003年12月，注册资本5300万元，行业内排名前三，7年营收实现了10倍的增长，20年营收4.97亿，21年营收8.6亿。
集团成立之始，就致力于一站式解决客户后勤问题，集饭堂管理及食材配送为一体，与客户展开深入、全方位的密切合作，实现客户的“零”担忧的安全、高效食材供应链服务。
公司业务涵盖了农业种殖与养殖、农产品加工与配送、中央厨房、餐饮管理、生鲜超市、咖啡厅、酒店、电子商务等相关板块。
公司配备行业领先的配送中心：公司先后通过了ISO9001、14001、18001、22000等质量安全及环境、食品安全认证严格遵守食品安全制度，ERP系统软件管理和运作，2005年获评为深圳市重点农业龙头企业，2015获评为广东省重点农业龙头企业，2017年获评***高新技术企业。并有与昆明、海南等大型重植基地合作外还在惠州、博罗、汕头潮南及湖南汉寿拥有自有蔬菜种植基地，现与超过一百多家国内外知名厂家建立合作关系，同时已有200多家客户：如长期供应香港大家乐（全球***中式快餐店），腾讯与观澜高尔夫球会（全球***大球会）等大型饭堂及政府机关、企事业单位食材配送。
选择灿城，就是选择专业，选择安全。
