热菜主管/领班：

1、能独立管理热菜厨房工作（出品 卫生 食品安全 人员排班 食品成本管控 ）。

2、有同岗位工作经验2年以上，（会中式炒锅出品 热菜自助餐出品，零点出品）。

3、能带领热菜厨房人员完成厨师长安排的工作任务要求。

4、对自己分管厨房区域有责任心，能有效培训督导下属员工。