岗位职责：

1、负责中高档食材、海鲜等处理、烹饪及摆盘，能独立按照标准完成全部操作（含切配）；

2、针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配；

3、定时对菜品进行翻新、开发新菜品等；

4、与办事处同事保持良好配合，确保出菜及时；

5、严格管理岗位设备与用具，控制损耗及流失并且确保所用工具及工作区域卫生清洁；

6、完成上级主管和公司交办的其它工作。
任职资格：

1、30岁以上，高中或中专以上学历；

2、3年以上中高档酒店厨师工作经验，擅长烹饪鲁菜、粤菜；

3、 能独立负责菜品从首道工序直至菜品摆盘，善于开发新品；

4、 具有高度的责任心及较强的沟通、协调和组织能力，勇敢正派，能吃苦耐劳，具备良好的团队精神和职业素养。

其他信息

行业要求：全部行业