1、负责质量技术文件、质量标准等编制
2、负责对接政府部门工作
3、负责食品质量安全监督把控、组织自查
4、负责召开质量会议，签订质量目标责任状
5、负责参与代工厂、供应商评审
6、负责产品全过程(采购、仓储、生产、物流等)监督、巡检
7、负责查安康日常检查(日管控、周排查、月调度)
8、负责辅料验收及留样
9、负责关键控制点监督
10、负责质量培训
11、负责退换货处理、原因查找、分析、改进