老韩煸鸡-中式煸鸡开创者，始于1998年，扎根江城二十余载，成为一代武汉伢独特的童年舌尖记忆，“三炸一煸”制作工艺，麻辣鲜香回味甘甜，多年来专注传递中式煸文化，坚信越中式越美味!
1998年创"三炸一煸”工艺，开"韩记辣子鸡”门店
韩志刚凭借自创的三炸一煸工艺，在武汉市武昌区司门口大成路，创办了一家“韩记辣子鸡”门店。韩记辣子鸡刚上市，就迅速俘虏了武汉吃货们的心，每天食客趋之若鹜，因生意火爆，韩志刚又在大成路连开四家店，食客每天排队等待的盛况成为当地一景。
2008年升级改良辣子鸡，火遍武汉三镇
通过多年累积的门店实战经验，以及对市场品类需求深入调研，加之消费者对产品口感口味的体验感知，韩志刚在产品制作基础上，对辣子鸡进行了改良，从此，新一代升级版的“干煸辣子鸡”应运而生，创造了武汉新食味，迅速风靡江城，生意红火时，韩志刚一口气开出30多家门店，火速占领了武汉辣子鸡市场。
2017年创办工厂、成立公司，品牌化运营老韩煸鸡
韩志刚亮剑中国小吃品牌市场，成立湖北好食味食品有限公司，创立"老韩煸鸡"品牌。建立食品加工厂和仓储配送中心，专业从事辣子鸡研发、生产、销售、品牌运营。利用德国技术，研发出一款特殊的滚筒式干煸机，实行标准化、流程化操作，所有原材料采购、半成品加工、秘制料包均在工厂统一生产并配送至各个门店。
2020年9月，在全国开设超过100家门店年销售额超过1亿元
在技术创新推动企业发展方面，韩志刚坚守匠人精神，埋头苦学，潜心研发出专利机器—自动烹炸煸一体机器，成为行业首创。随着新一轮创新的不断深化，“老韩煸鸡"品牌迅速广为人知。
2023年，老韩煸鸡迎来品牌全面升级，并成功引入上市公司紫燕食品战略投资
湖北老韩煸鸡煸道食品有限公司(以下简称公司)于2023年7月正式成立，“老韩煸鸡”品牌在公司的运营下，将建立高于市场现有炸鸡工厂与供应链等级的新工厂，并在物流端实现高效率的产品日配日供，利用数字化和物联网技术，对门店收集的数据进行信息化处理，在提高整体管理水平与能力的同时，为消费者提供更标准化的产品。
在公司内部，老韩煸鸡倡导“快乐工作、开心生活”的理念，拥有“简单、透明、尊重、信任、开放、务实”的工作氛围，为员工提供良好的工作环境，以及双通道、多方向、开放式的发展平台，帮助员工与企业共同发展和成长。
展望未来，蓄势远航。老韩煸鸡坚定不移地“以客为始，成就合作伙伴，成就员工”，致力于“成为中式煸鸡引领者，让中式煸鸡走向世界”。