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更新:2024-04-26
厨房主理
4-6千
昆明盘龙区  | 1-3年  | 社招  | 招2人
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职位详情
全勤奖

1.工作内容:

①负责过桥米线及相关配食如凉菜、小吃的整体制作及品控;

②合理安排各工作岗位人员,确保生产环节正常有序;

③督导并检查厨师按照工作流程及标准做好菜品,原材料的切配、加工和制作;

④审核每天所需原材料的订购要求,并督促采购按时购买并负责验收监督;

⑤督导厨师正确使用、保存食品原材料,搞好食品卫生、环境卫生和安全工作;

⑥督导并检查工作人员仪容仪表、个人卫生;

⑦菜单、菜价的定制,做好菜品成本核算控制;

⑧召开后厨员工的会议,贯彻下达各项生产任务及规章制度;

⑨每月做好客户满意度调查,发现问题立即整改;

2.工作要求:

①有过桥米线制作经验者优先,工作认真负责,遵守岗位职责,服从上级安排;

②乐观积极,吃苦耐劳,有团队精神;

③具有创新意识,能研发具有代表性、新颖的菜品;

④身体健康,有健康证;

⑤熟悉食材成本管控、烹饪、营养学等专业知识,凉卤菜切配及制作研发;

3.薪资详情

①薪资范围:底薪+全勤奖+绩效;

②试用期1-2个月;

③住宿补贴;

④公司提供畅通的晋升、调薪机制,共同进步。

劳动合同与云南樾宸餐饮管理有限公司进行签订。

工作地址
低碳中心
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公司介绍
公司以建筑施工总承包为主业,服务于全国基础设施建设,在工程施工、设计咨询等领域为业主提供优质服务及解决方案。目前已经取得建筑工程施工总承包三级、市政公用工程施工总承包三级、环保工程专业承包三级资质、测绘乙级资质和安全生产许可证,并顺利通过了质量、环境和安全即ISO三体系认证工作。公司具备专业的建筑施工团队,公司员工近40人,其中一级建造师6人、一级造价师3人,二级建造师8人,造价工程师1人,英国皇家工料测量师RICS1人,咨询工程师1人,注册会计师、注册税务师1人。公司自业务开展以来,连续实施了泸水市乡镇“一水两污”、怒江州贫困县人居环境提升工程等项目,累计完成投资约30亿元。同时公司狠抓市场开拓,业务范围辐射昆明、玉溪、曲靖、保山施甸等地,连续中标昆明农业信息科技园、寻甸产业园区重点产业标准化厂房及配套基础设施、昆明梁王山农业产业园区项目(一期)水系统配套工程勘察设计施工总承包等项目,合同金额近60亿元。公司坚持科学管理、质量第一、诚信服务的经营理念,以市场需求为导向,以建筑施工总承包业务为基础,不断拓展企业发展方向,努力成为集投、融、建、管、营一体化的综合性大型集团企业。
若用人单位提供虚假招聘信息,以担保或其他任何名义收取财物,扣押或以保管为名索要证件,都属于违法行为,应当提高警惕。
发布于智联招聘