湖北清江鲟龙渔业有限公司成立于 2005 年 8 月，注册资本 8000 万元。于2015 年 4 月利用清江隔河岩大坝发电尾水这一得天独厚的优势稀缺资源，在长阳县龙舟坪镇两河口村选址建设“鱼子酱及其制品的精深加工产业园区”。公司占地面积 80 亩，建筑面积 2.2 万平方米。公司有效利用产业优势、地理优势、深厚的人文、历史底蕴，以及少数民族土家风情的特色，大力发展以鲟鱼产业带动的一、二、三产融合产业，公司旗下的湖北清江鲟龙旅游开发有限公司，经过三年时间的建设和文化包装，成功地将现有产业园区打造成国家 AAA 级旅游景区【鲟龙生态园】。
15 年以来，公司依靠中国科学院水工程生态研究所、长江水产研究院、中南民族大学生命科学学院、华中农业大学食品学院等科研院校的科技支持， 从事鲟鱼养殖技术、水温的调控技术、工厂化流水养殖系统培育、鱼子酱及其系列产品加工研发等领域实现了多项突破，技术和发明专利十多项，公司也成为行业的一枝独秀。被选定为国家重点基础研究发展计划项目可控水体中华鲟养殖关键生物学问题研究实验基地、水利部中国科学院水工程生态研究所科研合作基地、国家 AAA 级景区、中南民族大学实习基地、湖北省水产健康养殖示范场、湖北省休闲农业示范点、宜昌市工程技术研究中心、宜昌市农业产业化重点龙头企业及清江国家湿地公园自然学校等。已取得出口资格证书，已完全具备鲟鱼及鱼籽酱产品的出口资质。现拥有自主知识产权的品牌有“江之翼”、“卡维尔”等，均已获得国家注册商标。养殖、加工、销售网络已覆盖国际化市场。公司生产的产品大部分外销到俄罗斯为主导的欧亚市场、乌克兰、阿塞拜疆、阿联酋、港澳等国家和地区，国际鱼子酱市场在未来若干个十年供不应求的局面不可能改变。
2019年以来国内鱼子酱市场异军突起，“鱼子酱，提高免疫力”成为热词。公司因势利导，实施国际国内双轨战略，首先针对国内高端消费人群，我司与铸山资本集团在上海联合成立了“上海鲟龙科技公司”，主攻高端客户，利用强大的资源优势拓展高端市场，扩大销售，再以上海公司模式成功向全国的一二线城市复制拓展，形成规模效应。2020 年 2 月，我们与迪拜SAFA CAPITAL 集团（股票承销机构）合作在迪拜成立销售公司，拓展中东市场，扩大国际影响力。2020年8月，公司总部在宜昌市西陵区成立【湖北清江鲟龙生物科技有限公司】，旨在以宜昌市场为窗口，发挥湖北的地理优势，快速发展全国一、二线市场，满足国内消费市场需求。