1、根据订单中心制定的生产计划，按照计划组织、安排生产工作，确保保质保量的完成车间生产任务。

2、负责生产车间现场管理和质量控制，对生产作业过程进行监督、指导、保证产品质量。

3、负责产品生产成本控制，避免不良品、废品，控制原辅包材的损耗，最大限度利用好设备产能，提升人员工作效率。

4、组织落实、监督调控生产过程各项工艺、质量、设备、成本、产量指标等。

5、配合人力部门，做好新员工的岗前培训和上岗后的实操培训。

6、负责生产现场的安全管理，做好人员的安全意识培训。

7、服从上级领导的工作安排，理解公司的文化理念并保持一致。

岗位要求：

1、食品加工、食品科学与工程等相关专业毕业。

2、在肉制品工厂车间管理工作3年以上。

3、熟悉肉制品深加工的行业标准/国家标准，以及相应产品的加工方法。

4、具备优秀的组织能力、沟通能力、规划能力。