1、根据前厅人员开单需求，及时派发酒水并核对.
2、按零餐部餐预定、接待等需求切配水果.
3、每天检查清点各类酒水数量是否与售出相符并做表上报零餐经理.
4、及时申购补充各类酒水，时令水果.
5、及时回收各类酒瓶，果盘，果叉.
6、负责吧台货架整理，卫生，设备日常维护。
7、配合零餐部长兼顾二楼前厅待客服务.
8、配合中厨宴会厅水果盘准备工作.