一、岗位职责:

1. 负责产品工艺执行巡检纠偏；

2. 负责配料员的产品配方参数管理与监督；

3. 负责产品烤制烤评及产品质量改善方案执行监督；

4. 对进厂原料肉的检验测试及结果数据的采集整理；

5. 对新进原料的实验测试；

6. 配合新产品的试验测试；

7. 按要求对产品配方及产品工艺数据的信息采集汇总；

8. 负责实验室的工器具保管及卫生；

9. 样品、竞品的保管和数据管理；

10.临时性其他任务；

二、任职资格说明:

1.年龄及教育背景:

年龄25-35岁，高中以上学历，有食品加工行业工艺研发经验者优先；

2. 培训经历:

2.1 熟悉最新的国家关于食品方面的法律法规,如《食品安全法》；

2.2 熟悉国家食品安全管理体系，如ISO9001等；

3. 经验要求:

3.1 一年以上食品厂本职工作经验或品质管理工作经验；

3.2 具有独立精神，能独立开展工艺技术工作；

3.3 熟悉食品卫生知识及相关法律法规；

4.技能或能力要求:

4.1 有一定的组织、执行能力、解决问题能力；

4.2 具有良好的沟通和数据处理能力；

4.3 能熟练应用办公软件；

5.态 度:

5.1心理承受能力强，能在压力下工作；

5.2 对产品工艺感兴趣，工作严谨，责任心强、团队意识强，积极向上；

上班时间:

两班倒，半月倒班一次，免费提供食宿，月休四天