岗位职责：
1、负责餐饮事业部的全面工作，制定营业政策和经营计划；
2、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制事业部的预算和决算，严格控制经营成本；
3、负责事业部餐饮团队的建立，提高整个事业部的服务质量和员工素质；
4、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制；
5、全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全；
6、与集团管理人员进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效；
7、负责维护好事业部的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象；
8、主持餐饮事业部日常工作会议，沟通协调各部门工作，使工作能顺利开展；
9、负责餐饮事业部管理人员的录用、考核和奖惩工作；
10、了解行业趋势，有战略眼光，能对行业战略做出合理规划；
任职资格：
1、有较强的管理经验，能有效合理的安排、分配工作；
2、全面了解酒店对食品质量的要求和质量标准，有能力解决制作过程中的实际问题；
3、有厨房管理经理，熟知各种菜系及烹饪标准；
4、50岁以下，10年以上餐饮管理相关工作经理