岗位职责：
1、全面负责生产部的日常管理工作，确保完成生产部下达的生产任务；
2、统筹规划、参与指导、落实生产部门年/月度、季度、月度、周、每日生产任务；
3、制定年度生产计划，进行生产调度、管理和控制；
4、领导部门对生产过程实施精益化管控，加强质量检测，保障安全生产；
5、协调生产过程中的各个环节及资源，及时发现并采取措施解决生产过程中出现的问题；
6、组织监督生产及技术研发人员改善生产工艺、技术升级，不断提高和改进产品质量；
7、对产品生产成本、原材料损耗、人员工时进行有效控制；
8、安排、指导、监督、检查生产部门对生产成本、生产效率、产品质量的目标指标和减耗降耗措施；
9、组织召开生产班前、班后会，指导督促、检查、考核各级管理者、员工的生产目标指标达成情况，培训、指导下属；
10、组织、落实、监督生产现场的定置（6S）管理；
11、参与研发新工艺、新设备，扩大生产规模，引进新人才。

岗位要求：
1、本科及以上学历，具有5-10年中型以上同岗位工作经验；
2、有从事熟食工厂生产厂长工作经验优先考虑。