职责描述:

1、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工仪表。
2、不断提高服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。
3、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行服务 识、营销意识的训练，定期检查并做好记录;为客人提供优质服务，确保客人用餐愉快。
4、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
5、对餐厅服务质量检查，把好菜品出品服务的每一关。
6、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
7、负责清洁卫生管理和陈列管理，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。
8、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作。
9、与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研发更新菜品菜单。
10、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。
11、维护顾客关系，主动与顾客沟通。处理顾客投诉，并立即采取行动予以解决，
12、完成上级交待的其它工作任务。

任职要求:

1、3年以上知名餐厅管理经验，熟悉前厅运营管理流程。
2、具有出色的团队管理和辅导能力，良好的沟通、执行能力。
3、良好的目标感、饱满的工作热情和进取精神。
4、喜欢餐饮行业，能够接受餐厅工作的复杂和繁琐，需能吃苦耐劳。
5、具备餐厅开业筹备经验者优先。

其他信息
语言要求：普通话