岗位职责：
1、负责检查督促班组拣、润、切、烘、制、炒、淘洗的加工质量，及时处理质量方面的技术问题。
2、对批生产记录进行审核。审核内容包括配料、称重过程中的复核情况，各 生产工序检查记录、清场记录，中间产品质量检验结果、偏差处理、成品检验结果等。
3、抓好员工的自检、互检质量工作，及对员工进行技术辅导工作。
4、认真掌握加工生产各个品种的工艺流程和质量标准，发现影响质量的违章操作应及时制止，并报告生产部经理采取相应措施。
5、监督车间在生产中使用原辅料的质量，发现问题，应立即通知停止使用，并报告生产部经理采取相应措施。
6、负责监督厂区、厂房等的清洁卫生工作的检查。
7、负责对生产偏差的调查，并向质量部经理提交调查报告和处理意见。
8、负责用户质量投诉的调查及处理及归档。
9、负责供应商的质量审计，销售客户的资质审核工作。
10、负责召回产品的确认、退货产品的处理，并对召回、退货的相关资料进行归档。
11、负责质量标准的制订及物料产品的现场验收。
12、监督不合格品处理程序。
13、中药材和中药饮片的鉴别、质量评价与放行；
14、分部经理及质量负责安排的其他工作；