岗位职责：
1、 研发新产品：根据市场需求和公司战略，负责研发新的烘焙产品，包括新口味、新形状等。需要根据产品原材料特性，制定食谱和工艺流程，进行试验和评估。
2、优化现有产品：深入了解公司现有产品的特点和客户反馈，进行分析和评估，制定改善计划，提高产品口感、质量和生产效率等。
3、跟进生产环节：负责研发产品的生产工艺和技术流程等，并跟进实际生产过程，改进加工工艺和参数，确保产品的品质和稳定性。
4、技术支持：为市场销售团队提供技术支持，解答客户咨询和反馈，协助处理产品质量问题等。
5、产品资料管理：编写和整理产品相关的技术文件和说明书，包括配方、食谱、工艺参数、生产排程等，确保产品质量和生产一致性。
6、资源管理：按照公司战略和预算，合理管理原材料和设备资源，控制成本和效率，规范化研发流程，推动研发部门的卓越表现。
7、完成领导交办的其他工作。
任职资格：
1、硕士以上学历，食品相关专业；
2、具备2年以上烘焙行业或相关行业产品研发经验；
3、熟悉并熟练运用食品行业相关法规；
4、具备良好的分析、判断能力，有较强的语言文字表达能力，较强的协调和沟通能力，具备较强的组织能力、良好的跨部门沟通协作能力。