四川饭扫光食品集团股份有公司（原名：四川高福记食品有限公司，成立于2000年3月10日），2016年8月进行股份改制并更名，总部位于成都市郫都区川菜产业园区。公司已形成集佐餐菜品、创新休闲美食、川菜复合调味料研发、生产、销售于一体的产业生态布局，拥有郫都区豆瓣加工厂、调味油加工厂、绵阳饭扫光下饭菜加工厂及眉山泡菜产业园区红油小菜加工厂，总占地面积300余亩，拥有多条国内现代化、自动化生产线，现有员工近1000人。
公司搭建了产学研为一体的专业研发团队和平台，被授予“院士（专家）创新工作站”。公司依托饭扫光技术研究中心，下辖五个独立研究室（饭扫光研究室、酱腌菜研究室、复合调味品研究室、豆瓣研究室、分析检测室），实施三大技术平台建设（罐式智能发酵豆瓣技术升级平台、第三代酱腌菜发酵制作平台、复合调味品（油、粉及酱）制造平台），率先使用现代微生物发酵技术实现对川味的工业化、标准化、数据化控制。其中罐式智能发酵技术已成功应用于传统郫县豆瓣产业的升级改造，成为行业技术的标杆。不断升级的技术改良也进一步保障了产品的高品质，也为大型餐饮连锁客户量身定制各类产品，为公司可持续发展，引领传统美食文化的传承与发扬提供充分保障，实现让川味飘香世界，打造中国美食文化创新平台，以味养生，让健康有道的企业愿景。公司着力打造从田间到车间到餐桌的全产业链，在构建生态、安全、健康的产业链模式的同时，也深入贯彻了政府实施“乡村振兴、精准扶贫”的国家战略。
公司成功打造了中国驰名商标“饭扫光”和四川省著名商标“川老汇”两大品牌。经过20多年的经营，饭扫光已成为众多粉丝心中美味的代名词，也是方便川菜的一张名片。据互联网统计资料显示，饭扫光的产品满意度高于95%，创造了下饭菜消费者满意度的神话，成为中国下饭菜的领导品牌。公司不仅在全国各地建立了稳固的销售渠道，产品已出口美国、澳大利亚、英国等70多个国家和地区，饭扫光已成为中国味道的代表。