1. 班组例会：参加班组例会，记录酒店强调重要内容。
2. 接收主管当日工作布置，包括例行工作及当日周期工作。
3. 熟悉菜牌，每日菜品沽清及酒水的配备，积极向顾客推销，按规定填写顾客的菜单和酒水单。
4. 餐前按照工作标准摆台.撤台，准备开餐所用的一切餐具.用品，要做到标准化.规范化的服务。
5. 餐中严格按照服务标准的要求和程序为顾客提供高质量的服务。
6. 尽量帮助顾客解决就餐过程中的各类问题，及时将顾客问题和投诉反馈给主管，寻求解决方法。
7. 关注特殊.病残，年长和幼小的顾客，提供相应对的规范化和亲情化的服务。
8. 检查菜品质量，发现问题及时反馈。
9. 做好餐厅餐具.布草以及其他物品的补充替换。
10. 做好餐桌.服务台的清洁卫生及餐具的补充.消毒.擦拭。
11. 完成上级交办的其他工作。

原标题：《餐厅服务员》