1.对员工进行管理与培训，提高员工业务素质和工作技能。
2.热情接待顾客，对客户投诉进展行妥善处理。
3.对下属员工进行工作监督与指导。
4.检查餐具用具的清洁卫生。
5.关注客人用餐情况以及对餐品的建议。