金生丽水餐饮管理有限公司成立于2006年10月，金生丽水主营新派滇菜。
2017年11月金生丽水精致滇味餐厅创立。
2018年7月牛物·生鲜牛肉火锅店及台北帮厨·精选牛排餐厅创立。
2019年6月创立云桥云味·云南过桥米线。
2020年12月西廊·海鲜烧烤全自助创立。
2021年4月菌行时·火锅创立。
2022年6月创立金生丽水·云南菜·祥和楼，同年8月小喜家·创意情绪云南菜创立。
2023年4月创立吃菌客·野生菌全宴，同年9月四方茶马·马蹄下的四方食味创立。
2024年筵萃宫即将成立。
从2018年底公司进入快速扩张阶段，旗下由原来的2个店发展至现在的十多个店，并且在2019年逐步进入品牌提升战略阶段，在外延展的同时，更加注重内涵文化建设，培养提升企业品牌，综合水平和发展质量不断提高，并开始输出品牌与经营管理，品牌创新和连锁经营能力越来越强。
金生丽水一直坚持“品质如金生·情怀似丽水”的企业理念，受到社会各届的好评，在多年的运营中，荣获各类国家级、省级表彰，并被CCTV发现之旅走进云南评选为民族特色代表餐厅。做丽江人自己的餐饮企业是公司的郑重承诺和不懈努力的目标。
2024年金生丽水【筵萃宫】将强势入驻丽江市玉龙县。
【筵萃宫】是集商务宴请、接待、会议、宴会、私人PARTY及休闲时光为一体的大型餐饮综合体，将文化融于餐食之中，品尝文化之丰盈。该餐厅设计独特、设施一流，可为您款待心中最重要的人及商务旅行者、休闲游客提供最高水准的餐饮服务，既满足顾客对传统美食的情怀，又可以满足国内外友人对丽江味道的探索。
【筵萃宫】位于宋城千古情对面，单次总容纳接待量900人左右，一楼拥有可容纳400人左右的现代化多功能宴会厅，二楼设有容纳150人的多功能厅，容纳60人的新加坡风味餐厅；三楼设有容纳60人左右的露台餐吧及空中花园；餐厅有分别设有15个豪华包房，其中容纳25-30人的全景包房有2个。餐厅本着让吃回归到本源，汇聚了滇、川、粤、经典创意融合菜肴，为您量身打造不同场合的接待用餐。
420平米的全景露天露台，远眺相望，一起去看蔚蓝的天空，看白色的雪山，看诗情画意的宋城，与命中注定的爱人看一场梦中的童话。身在露台中，如山间清爽的风，如古城温暖的光，从清晨到旁晚，从山野到餐厅，一切的美好，都只因为彼此。绝佳景致，更是商务洽谈和亲友聚会的理想场所。静享音乐、阅读书籍、开展休闲、商务洽谈，同时享用精选咖啡、各类饮品及美味小吃。
一盏翠绿将心醉，不问红尘是与非。让您离开喧闹的都市，拖着疲惫的翅膀，来到一个守望心灵及养护味蕾的【筵萃宫】。餐厅配套齐全、服务高标准、团队专业化、技术精湛化、创新卓越化，为一体的餐饮综合体，是您宴请、接待、休闲、娱乐、旅游、度假的理想之所。