致膳居餐饮集团创始于2006年,是一家集餐饮连锁经营、高铁餐食和学生营养餐服务、食品加工销售、食堂托管、农副产品种养殖和供应链配送管理为一体的专业化餐饮服务公司,也是江西省唯一一家真正做到从食材源头至消费者终端的全产业链运营餐饮企业。
致膳居餐饮集团旗下四家全资子公司—江西粥行天下餐饮管理有限公司、江西康捷实业有限公司、南昌致膳居餐饮管理有限公司、江西集采联供应链服务有限公司,拥有各类管理人才1000余名,矢志成为一家“专业、专注、专心”的餐饮产业链服务集团公司。
为了满足集团多元化发展、高效的资源配置和科学化的统筹管理,集团组建了由国家级烹饪大师领衔、30余名中高级技术人员组成的研发委员会,并在各子公司设有技术研发部及研发小组,形成“研发委员会、产品技术部、研发小组”三级菜品研发体系,利用公司的网络信息平台组建了“致膳居菜品库”,使分布各地的特色菜、精品菜、地方小吃的制作方法和工艺流程实现共享。
集团成立以来,在食品安全管控方面持续加大投入力度,组建了专职于食安保障的食品安全委员会,全面推行ISO22000食品安全管理体系和 HACCP管理标准,同时引进第三方食品安全检测机构,形成食安专员自检、食监委抽检、第三方机构专检的“三级联防巡查”监督网络,凭借全员化参与、全范围覆盖和全系统监察,集团连续多年实现了食品安全“零事故”的目标。
凭借着十多年坚持不懈的品质追求,致膳居餐饮集团获得了市场和消费者的高度评价和认可,2019年度摘得“中国餐饮业百强”等荣誉称号。致膳居始终怀抱一颗感恩之心,积极投身社会公益慈善事业,以博爱无私的服务热情,传播社会正能量。