1、全面负责公司内部食堂的日常管理，包括且不限于运营、人员管理、日常事务处理;
2、根据用餐标准及用餐人员需求，开列菜单，按时上报采购清单，组织食材采购;
3、督导菜品制作，对出品质量负责，督导对食品原材料的管理，使所有食品符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
4.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力;
5、负责餐饮后厨团队的组建，负责编写和修订餐饮后厨运营标准、菜品生产标准、食品安全标准和其他相关文件。
任职资格:
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，5年以上星级酒店厨师长或知名连锁餐饮管理经验优先录取;
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对食品安全、人员管理、成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。