（一）岗位职责

1、遵守公司规章制度，在厨师长带领下，履行本职工作；

2、严格按照公司伙食标准，合理搭配饭菜的种类；

3、对购买的蔬菜及油、调料等的质量负责，严把出菜关，保证员工的饮食安全不使用变质食品做饭菜，并保证饭菜的口味；

4、及时按规格烹制各类菜肴，保证符合规定的质量要求。

5、节约能源，降低成本，杜绝浪费；

6、保持负责本岗位区域的卫生，保证食堂干净、整洁，确保员工用餐卫生；

7、完成公司及厨师长交办的其他工作。

（二）任职要求

1、年龄50周岁以下，身体健康，力气大，有健康证者优先；

2、有一年以上食堂厨师工作经验；
2、责任心强，团队协作能力强，具备一定的抗压能力；
3、拥有成熟的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等；
4、熟悉成本管控，清楚食品营养搭配。