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任职要求:
1.性别不限、25-45岁,1年及以上餐饮服务经验;
2.熟练掌握后厨各种设备设施操作,熟练掌握家常菜品加工;
3.服从厨师长的管理和日常工作安排,拥有一定的配菜经验;
4.做事干练,待人和善、具有较强的食品安全意识。
岗位职责:
1.在指定时间内到达餐厅,听从厨师安排做好洗菜、配菜、切菜等工作;
2.协助厨师做好各餐的烹制工作,保证食品安全卫生,无过期变质食品;
3.负责供餐时饭、菜的及时添加;
4.负责厨具、餐具的清洗、规整、消毒;
5.负责食堂后厨操作间、就餐区域及周边区域的卫生清理;
6.协助厨师做好重要接待餐和访客工作餐的准备;
7.处理综合管理部交办的其它事务。