岗位职责:

1.遵守并落实公司和生产的各项规章制度；
2.针对下达的生产计划，协调车间各环节工作进度，确保制程连贯顺畅，保质保量的完成生产任务；
3.组织并督促生产工艺和作业标准的执行，及时纠偏并制定管理举措确保问题得以解决；
4.通过员工管理和培训，不断提高人员认知及作业水平；
5.为员工创造生产经营所需的便利，并协助其发现并解决问题
6.妥善处理生产中的突发状况，及时发现并呈报生产中的异常，协调各资源进行异常的解决处理；
7.确保车间生产设备、器具及环境卫生的得到有效管理并始终受控，并按制度体系要求定期进行检查与稽核，排除各类安全隐患
8.按照公司质量目标及体系要求，对各个环节实施质量控制并持续优化；
9.对生产各环节的物料、能耗实施有效管理，并对本业务单元的成本负责；
10.定期召开班组长会议，总结生产状况，并传达公司的各项决策、要求；
11.对车间的各类报表、原始资料的及时性和真实性负责；
12.完成上级交待的其它工作任务。

1.5年以上中大型中央厨房、集体用餐配送单位、大中型团餐项目、预制菜生产企业车间主管/厨师长经验
2.持证厨师优先
3.有20人以上团队管理经验
4.会基本电脑操作，能熟练运用工屏进行管理