面包部/鱼部门主管
岗位职责：

协助经理监督并管理部门的运营及卖场其他区域范围事务。

每日工作职责：

- 负责协助部门经理排班、培训、指导并管理部门的员工。

- 监督部门盈亏报表。拟定并执行部门销售与商品陈列计划。

- 参与员工绩效考评。确保其确实遵守部门生产流程与标准。

- 执行并维护安全规范。监督员工工作流程，确保部门所有运营操作均符合食品安全卫生相关规定，如消毒、温度控制及食品有效期限等。

- 拟定产品生产计划，并参与制作过程。监督产品的外观状况与陈列。必要时协助部门的运作。

- 定期盘点库存，核实并送交结果报告(一年13次)。核查并发送设备、产品及用品订购单给采购部门。

- 协调安排机器设备的适当养护与维修。

- 检视供货商原材料及质量规格均符合标准。

- 确保提供实时有礼的会员服务。

其他职责：

- 必要时，协助收银区的事务。

- 必要时，协助卖场其他部门工作。

应聘资格：

- 学历/教育：大专及以上学历

- 执照/证书：健康证

- 工作经历：具备生鲜食品操作经验及经营管理相关工作经验者为佳

- 知识/技能：具备沟通技巧、数学和计算机应用能力者为佳

- 能接受低温工作环境（鱼部门）

其他信息

行业要求：全部行业