岗位职责：
1、组织建立和完善生产指挥系统，根据生产调度编制生产计划，检查生产工作，确保生产任务的完成。
2、根据生产运行计划，掌握生产进度，搞好生产线的组织协调分配工作。
3、根据生产需求，编制物资求采购供应计划，并认真实施，及时联系解决生产缺口物资。
4、负责生产中的技术和质量保证工作，发现问题及时组织解决和处理，重大问题直接报总经理。
5、负责生产劳动定额、消耗定额、劳动纪律的制定和实施;
6、做好文明生产和安全生产工作，加强劳动保护，对部门员工的安全和健者康负直接责任;
7、按照公司质量管理体系要求，确保部门运作的规范化和科学化，保证管理和产品的质量;
8、负责所属员工的管理、教育、培训工作;
9、满足公司供应需要，按质、按量、按时完成公司下达的生产任务。
10、挖掘生产潜力，在保证完成公司生产任务的前提下，积极争取外单，在总经理批准下签订合同和计划排产，并对合同的履行负责;
11、负责编制各期生产计划、设备检修计划、用人计划、人员教育培训计划并在审批后组织实施;
岗位要求：
1、大专或以上学历，两年以上中央厨房企业或者大型餐饮连锁企业经验生管主管工作经验；
2、熟练使用EXCEL常用函数等办公软件，数据观念强,逻辑思维清晰；
3、熟悉生产各工作流程，有较强的统筹协调能力、生产计划、物料计划的管控能力；
4、具备一定的团队管理能力，具备优秀的语言表达及组织、推动能力；
5、有ERP系统经验优先。

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行业要求：全部行业