工作内容
1. 负责新品研发工作，产品定型后，需要输出BOM并录入ERP和RT系统（国产品和进口品的编码及主档设置）,产品标签和产品规格书的制作发行；负责新品的样品配置，并发送给相关区域，跟踪新品的应用情况，进行优化调整，以满足客户的需求；
2. 负责现有产品的优化工作，在保证现有产品的品质状况下，通过产品结构优化或新原料的开发和应用（新原料规格书的制定），以达到产品成本的优化；
3. 负责制定产品内部烘焙测试的标准和规则，并安排完成实践验证；跟进和处理国产品和进口品技术方面的投诉；
4. 负责与国外品类经理联系沟通，完成所有进口品的信息收集和样品申请工作，并做好进口品技术资料的翻译，完成进口品的清关文件，确保所选择的进口品符合我国的相应法律法规要求；并输出进口品标签和规格书；
5. 与技术部门配合进行产品的相关内部技术培训， 配合销售部门对部分重点客户的新品培训；
6. 确保烘焙技术中心和研发室的设备和安全卫生处于良好状况，对研发室的物料进行管理，确保所使用的物料在保质期内；
7. 负责制作和管理技术方面的相关资料，可供第三方和政府部门使用，避免公司机密技术资料的泄露；
8. 负责公司企业标准的编制、更新和维护，使其符合国家相应的食品安全法律法规；
9. 配合质量部门完成研发部门的生产许可证资料的准备，以及研发部门相关的ISO体系文件的编写和执行。
任职条件：

教育背景
大学本科及专科以上学历， 食品科学或工程专业
培训经历
面包和蛋糕烘焙技术方面的专业技术
经 验
 有5年以上烘焙终端产品或烘焙配料行业工作经验；
 持有相关西点烘焙技师证书者优先；
 对于面包，蛋糕，甜点等产品中使用的原材料特性和质量要求有着一定深度的认识；
 熟悉相关产品的国家标准或行业标准；
 具有良好的创新意识和市场意识，能够掌握市场新品趋势和发展方向。
态 度
诚实可信、能够吃苦耐劳、追求上进、具备合作精神
语言和其他技能
 熟练的英文读写能力和相应的听说能力；
 较好的沟通能力和熟练掌握Microsoft Word, Excel, PowerPoint, Outlook。

其他信息


所属部门：研发部