职责描述：

1.根据研发计划，负责公司内部裹粉产品的研发和升级，进行产品的小试、中试等研发活动。

2.负责裹粉产品生产工艺的开发和改造工作，设计工艺路线，产品工艺路线不合理时，负责对其进行改进和调整。

3.收集、整理行业信息，了解市场发展趋势及顾客需求，并配合进行国内外市场调研。

4.负责自主裹粉技术文件的输出以及与工厂研发做好上线测试以及产品上市的对接工作

4.根据技术储备情况及所掌握的市场信息提出产品开发及改造建议。

5.收集竞争对手的样品，分析其工艺方法，提出产品开发方案。

6.整理、更新各种技术文件和研发资料，及时存档或上传至技术信息库。

7.领导安排的其他工作。

任职要求：

1.本科及以上学历，粮食加工、食品、生物工程或发酵相关专业；

2.3-5年预拌粉产品研发相关工作经验，有独立负责预拌粉研发项目经验；

3.精通面粉基础应用，有独立完成研发项目的经验；可以独立选写产品研发报告及产品对比分析并制定出改良方案；

4.熟练应用各种小麦特点及对产品的应用，熟练掌握公司各类检测设备仪器并能清楚表述针对设备指标对成品的影响；

5.熟悉工厂的生产流程、产品研发流程、原辅材料指标、熟悉食品行业国家法律法规要求、较强的实验能力、计划执行能力；

6.熟练应用常用办公软件，有较强的数据处理能力。

7.有良好的语言表达和沟通能力，做事有责任心，条理性强，有效率。