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更新:2024-03-06
酒体设计师
6-8千
遵义仁怀市  | 5-10年  | 大专  | 社招  | 招3人
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职位详情
酒水勾调
酒水酿造
白酒
WSET四级专家级品酒师
岗位职责
1.根据设定的酒体风味特征,选择酿酒原料、酿酒工艺中的技术要求和技术参数,进行科学配比;
2.品尝酒体样本,分析检测技术和理化参数,评估酒精浓度,以及单宁、糖分、酸度、甘油和干浸出物等物质占比,感受酒体样本的口感、风味和饱满程度,调整原料配比、酒曲用量、发酵温度等
3.进行酒品定级分类,对新品作出明确数据记录,为日后的酒体设计提供参考总结酒体调味工艺,通过精加工的方式进一步提升酒的质量和口感
任职要求
1.大专以上学历,酿造工程、食品工程等专业,特别优秀者可适当放宽;
2.在酒企具有5年以上品评、勾调相关工作经验;
3.持品评师、勾调师资格证书优先。
工作地址
贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业有限公司
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公司介绍
大唐酒业成立于1999年,总部位于贵州省仁怀市赤水河谷茅台镇名酒工业园区,拥有大规模白酒生产、灌装基地,是集白酒生产、储存、包装、营销、产品研发为一体的传统酱香型白酒酿造企业,年产能5800吨;公司拥有超20年运营历史,采用双轨(自有品牌+委托制造代加工)业务模式,立足酱酒产业并经历了多个行业周期,是具备稳定生产供应能力和强市场思维的酱酒品牌创建服务商。2022年,世界500强深圳市投资控股有限公司旗下企业、中国首家上市供应链公司怡亚通入股大唐酒业,同年公司率先在白酒产业提出OBM项目模式,聚焦酱酒供应链整合服务。在新的发展历程中,公司通过整合资源、品牌战略计划实施等方式,实现了市场知名度、市场占有率的提升,同时秉承坚守酱酒酿造“匠人”精神,严控产品质量,获得“第二十届遵义十大优质酒”。
工商信息
以下信息来自
企业类型
有限责任公司(自然人投资或控股)
经营状态
存续
行业类型
酒、饮料和精制茶制造业
成立日期
1999年06月03日
注册地址
贵州省遵义市仁怀市茅台镇
统一社会信用代码
91520382573309902H
若用人单位提供虚假招聘信息,以担保或其他任何名义收取财物,扣押或以保管为名索要证件,都属于违法行为,应当提高警惕。
发布于智联招聘