太阳谷食品前身为嘉吉蛋白中国，由美国嘉吉公司于2011年投资设立的，在安徽省滁州地区建设运营集饲料生产、孵化养殖、禽肉初加工和深加工于一体的全产业链项目。
该项目投资总额达5.5亿美元，包括了1座饲料厂、1座孵化厂、2座青年鸡场及8座产蛋鸡场、24座商品肉鸡场、1座活禽初加工厂和2座食品深加工厂。整个产业链满产状态下每年可加工6,480万只活鸡，生产出17.6万吨生鲜鸡肉产品和6.5万吨全熟、半熟产品。
太阳谷食品致力于做安全、健康、美味和可持续发展的蛋白产品，为提升中国的食品安全标准而不懈努力。凭借产品的食品安全和可追溯性优势，公司迅速建立了包括快速餐饮连锁店、大型食品生产商、电商、商超和经销商在内的广大客户群。
以人为先、事在人为、永创新高是我们的核心价值观。我们践行多元、公平与包容的文化。在太阳谷，我们相互尊重，营造信任的氛围，致力于让每个人都感到受尊重、重视和倾听。
作为高度重视社会责任的公司，太阳谷食品在安徽按照公司的指导原则来经营业务，严格遵守国家法律法规，尊重环境，关注动物福利。全产业链项目为当地创造了近3,000个就业机会，在招聘的过程中，公司通过校企合作办学、定向培养等项目在省内培养农业技术和管理的复合型人才。太阳谷食品自发成立了关爱委员会，开展一系列活动与项目，改善当地社区的教育、健康以及环境，为乡村小学捐赠图书馆设备、净水饮水设备，在农场周边植树造林，为村民们提供义诊送药的服务等，赢得了社区的尊重与支持。