南京晶萃光学科技有限公司（简称“晶萃光学”），原为苏州晶萃光学科技有限公司，于2017年2月20日注册成立，目前已是高新技术企业（GR2****）。公司创始人胡伟是来自南京大学陆延青副校长领衔的液晶与光子技术中心的教授、国家优秀青年基金获得者。公司的核心技术为学校科研团队所开发的图案化光取向制备液晶微结构的技术，公司的特色核心产品为系列液晶调光元器件，可用于科学研究、国防需求、增强显示和激光通信等领域。除了特色核心产品外，公司还面向高校院所、国防单位和科技企业提供光学元件、光机械件、光源、光纤组件等多类产品以及光学系统解决方案，极大丰富自身的产品线，借助核心产品所带来的影响力能更好地提高市场占有率。
2021年6月17日正式迁移至南京市麒麟科技创新园，作为孵化引进企业入驻南京市市级新型研发机构南京南辉智能光学感控研究院，具体办公地址为天骄路100号江苏南京侨梦苑B栋12楼。
晶萃光学利用南京南辉智能光学感控研究院提供的载体条件，建设和计划建设100多平方米的办公空间、220多平方米的研发生产空间、200多平方米的检验、仓库和收发货空间。目前150平方面的千级洁净实验室已经装修完毕，已经通过测试并投入使用。