诺丁牛排是以牛排为主营的西式餐饮连锁品牌餐厅，隶属于南京诺丁餐饮管理有限公司。
餐厅主要分布华东、华南、华北、西南等地区，进驻国内多家大型知名商业广场。诺丁牛排现拥有直营连锁餐厅60余家，预计2018年餐厅总数将达到80余家......
公司现拥有一个餐厅支持中心，一个现代化食品加工厂，一个人力资源培训基地，以及先进的物流配送中心，并与全球知名品牌公司达成战略合作伙伴，如百事公司、汇源集团等，诺丁汉的发展离不开所有员工的贡献，始终坚持以人性为本的管理理念，尊重员工，广纳贤才，培养骨干。