职位详情
【需要你负责——】
1、服从餐饮副店/主管的工作安排,完成日常工作;
2、认真做好各类海鲜菜品的出品工作,保障出品口味,符合食品卫生标准;
3、每天检查用料是否齐全,保证品质,按需求预计用料量,保持食材的新鲜度;
4、各种海鲜食材的准备、预制,各种原包材的管理;
5、严格按(食品卫生法)操作,严格遵守厨房纪律;
6、严格按照SOP执行操作,保证出品速度和品质;
7、及时了解顾客对菜品的反馈,及时做出对应的整改方;
8、负责后厨工作区域的食品安全及清洁工作;
9、日常部门内部行政事务;
10、上级主管交办的其他工作任务。
【需要你具备——】
1、高中及以上学历;
2、会简单的电脑操作;
3、2年以上中餐厨师工作经验;
4、熟练掌握各类中餐餐饮的制作工艺;
5、熟悉餐饮部门业务流程及操作要求。
职位招聘1人