广东鸟剑国际餐饮集团始初创立于 2010 年 5 月，公司由于经营发展需求，于 2011 年从苏州迁移至广州，随着目前市场需求日益增大，公司秉承“诚信敬业，创新求实”的发展理念，以日式文化餐饮经营为基础，以服务、出品满意为保证，着力打造品牌的文化建设，自 2010 年创办的第一家日式传统文化的餐厅，经过 10 年的艰苦卓越发展，现公司旗下已创立了多个餐饮品牌，分别有“鸟剑居酒屋、烧肉下町”，遍布全国多个省市地区，广东省分布广州、东莞、深圳、佛山、中山、西安、长沙等地，拥有 1000多名员工及三十多间直营店铺，在日式文化餐饮行业 规模的企业之一。公司总部设立在广州市天河区，地理位置优越，交通便捷。公司始终坚持把顾客的满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉快的心灵体验与独特的味觉享受。