南京大惠集团成立于1992年，是以餐饮、宾馆酒店实体投资，兼有物业、装饰工程及生产加工体系多元化发展的综合性企业集团。集团经营范围在南京总部及北京、上海、天津、徐州、深圳、武汉、无锡、合肥九地，实体店面近70间。2006年大惠集团被中华人民共和国商务部评定为“中国十大餐饮品牌企业”，这是国家对餐饮经营企业的最高褒奖，是江苏省唯一获得此殊荣的企业。
随着集团的日益发展，已经初步形成了以餐饮投资；酒店投资、管理；室内装饰；生产加工系统建设为主的四大板块齐头发展的集团运作模式，以及总部服务于实体品牌、后勤保障服务于一线经营单店的经营运作体系。
餐饮经营是大惠集团的主要经营方向和支柱。二十余年经营，大惠集团坚持以“品质、诚信”打造诸多适合不同消费层面的餐饮品牌。其中：
古朴拙雅的大众化消费品牌“南京大牌档”；
适合年轻消费者的穿越混搭、时尚餐饮品牌“大牌小厨”;
快速化消费餐饮品牌“石打食”；
中高档宴会餐饮品牌“狮王府美食共同体”；
汉文化特色餐饮品牌“徐州汉王府”；
西式休闲自助式餐饮品牌“热风哈罗哈”等。