福州日兴水产食品有限公司创建于2003年2月，是一家集水产品养殖、加工、科研、销售为一体的多元化企业，荣获中国水产百优企业、国家高新技术企业、省级农业产业化重点龙头企业、福建省海洋产业龙头企业、福建省战略性新兴产业骨干企业、福建省科技型企业等诸多荣誉。获得HACCP体系、ISO22000食品安全管理体系、BRC全球食品安全标准、IFS国际食品标准、清真食品、有机产品等认证，取得出口食品生产企业、“同线、同标、同质”三同企业、出口欧盟企业等许可。
公司的“江船长”品牌已成为我县水产品的一张名片，长期以来，公司立足当地丰富的海产资源，以科技为依托，市场为导向，致力于海洋食品工程的开发。现已开发鲍鱼、海参、鱼子酱、燕窝等几大类产品，并销售到欧洲、美国、加拿大、澳大利亚、日本、东南亚等二十多个国家和地区，深受世界各地客户的喜爱。