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接待厨师
岗位职责:
1、主要负责接待餐的制作,没有接待餐的情况下参与员工餐的制作;
2、根据实际情况确定菜单,提出餐具和食材选购建议,确保每次膳食色香味俱全;
3、研究和创新菜品,定期推出新菜品;
4、严格把控食品安全卫生,保持厨房的干净整洁卫生、餐具的清洁消毒、食品原料的质量与安全,正常使用设备设施;
5、管理接待餐厅,做好餐前准备、餐中协调、餐后清理等工作;
6、合理利用每一份食材,杜绝浪费;
7、服从领导安排的其他任务。
岗位要求:
1.熟悉接待餐安排及制作,会做贵州特色菜,对餐桌礼仪、食材及饮食文化有一定了解;
2.有商务接待餐制作经验,熟悉营养色泽搭配,会摆盘;
3.45周岁以下,身体健康,吃苦耐劳,品行端正,责任心强,食品安全意识和服务意识强,具备一定的沟通协调能力;
4、具备厨师证,会开车;
5、常住酒厂宿舍。
待遇:8K—10K,五险一金,公司提供食宿和通勤车。